Здоровье

Антиоксиданты. Их свойства и влияние на организм

 

Антиоксиданты. Их свойства и влияние на организмЧто такое антиоксиданты и какова их роль в укреплении здоровья и продлении жизни? Вопрос о том, как сохранить молодость волнует многих. Если удастся узнать причины и механизмы старения, то появится возможность увеличить продолжительность и качество жизни.

За последние сто лет ученые выдвинули немало теорий старения, связывающих этот процесс с воздействием различных факторов. Часть из них была отброшена, так как появились убедительные доказательства их несостоятельности. Другие имеют статус научных гипотез и продолжают проверяться. Одна из таких теорий видит причины старения в повреждении органов и тканей в связи с «оксидативным (то есть кислородным) стрессом». Дело в том, что кислород, без которого немыслима жизнь на Земле, является очень активным химическим веществом и вступает в реакции с различными молекулами. В результате получаются так называемые свободные радикалы – неустойчивые активные частицы, содержащие неспаренный электрон на внешней электронной оболочке. Они запускают цепные реакции окисления, за счет чего происходит процесс коррозии металлов, прогоркание жиров, осмоление топлива, потеря прочности, изменение цвета полимеров, разрушение витаминов и т.д. В человеческом организме свободные радикалы повреждают ткани и органы, разрушают протеины, жиры, витамины и приносят различный вред. Они вносят свой вклад во многие заболевания, такие как ишемическая болезнь сердца, атеросклероз и многие другие. Свободные радикалы и активные формы кислорода образуются в организме постоянно. Когда их количество чересчур возрастает, возникает так называемый оксидативный или оксидантный стресс, с которым организм не может справиться сам.

Антиоксидантами называются вещества, ингибирующие процессы окисления. Они противостоят разрушающему действию свободных радикалов. Это большая группа веществ разной природы, объединенные способностью замедлять процесс окисления. Некоторые из них образуются в нашем организме, некоторые мы получаем с пищей. Большое количество этих веществ содержится в свежих овощах и фруктах, а также других продуктах питания. Некоторые из них производятся химическим путем. Кроме пищевой и фармацевтической промышленности антиоксиданты используются, например, для стабилизации топлива. Их добавляют также в косметическую продукцию.

К антиоксидантам относятся витамины А, С и Е, селен, флавониды и полифенолы, некоторые гормоны и ферменты и так далее.

Одно время антиоксиданты считались чуть ли не панацеей, но результаты последних исследований показывают, что в некоторых случаях их применение крайне нежелательно. Например, при развитии онкологического заболевания антиоксиданты приносят ощутимую «пользу» раковым клеткам, помогая их росту и развитию. Ясно, что для нас это вовсе не полезно. В случае же бактериальной инфекции разрушительное действие оксидантов и активных форм кислорода направляется на уничтожение вредной микрофлоры. Поэтому наличие воспалительных или онкологических заболеваний является противопоказаниями к употреблению антиоксидантов. И в любом случае, некоторое количество свободных радикалов в нашей крови является физиологической нормой, превышение же количества антиоксидантов может приводить к нежелательным последствиям, в том числе и к падению иммунитета. Свои доводы за и против употребления акнтиоксидантов вы можете приводить на нашем форуме.

Комментировать

 

 

Как продлить молодость: что необходимо употреблять для того, чтобы быть всегда быть в тонусе, быть бодрым и здоровым

 

Здоровый образ жизни – путь к долголетию!

 

Что делать, чтобы всегда быть бодрым и здоровым?

 

Способы, с помощью которых мы можем продлить себе жизнь

 


Комментарии: всего 0   добавить комментарий...



Для комментирования необходимо войти в систему или зарегистрироваться


 

Секреты долголетия

Что мы едим?

ГМО - вред или польза

О витаминах

Пищевые добавки - убивают?

Худеем вместе!

Ожирение - насколько вредно?

Бады

Движение - жизнь!

Наши дети...

Рецепты полезной еды

о зрении

Чем мы дышим?

Мир био-продуктов

Мир био - мечты или реальность?

О воде

Косметика - вредна ли?

Бытовая химия

Парфюмерия - чем пользоваться?

Роль спорта в жизни

Курение убивает

О вреде алкоголя

БЕРЕГИ СЕБЯ





logo5.jpg

Понравился ли вам наш сайт?

Да

Нет


При копировании или перепечатке информации ссылка на источник обязательна