Здоровье

Влияние питания на обмен веществ…

 

Правильное питание является важенйшим регулятором обмена веществ нашего организма, нарушение которого может привести к развитию многих патологических состояний. При изменении характера питания, изменяется и характер обмена веществ в организме. Например, введение в рацион большого количества овощей и фруктов оказывает влияние на жировой и углеводный обмены, снижая жирообразование и способствуя стабилизации веса.

Известно, что слишком большое количество сахара в рационе может привести к усиленному жирообразованию. Однако, сейчас многие ученые полагают, что если бы жир образовывался в организме человека только за счет сахара, все было бы намного проще. Оказывается, избыточное поступление сахара способствует изменению и нарушению обмена веществ, при котором жир образуется не столько за счет сахара, сколько за счет поступления других вредных веществ.

Скудное количество овощей, фруктов и молочных продуктов в рационе человека может привести к нарушению минерального обмена, которое характеризуется повышенным образованием кислых элементов, употребление же большого количества молочной и растительной пищи способствует изменению минерального обмена в сторону повышенного образования щелочных элементов.

При правильном питании, в рационе человека должны сбалансировано сочетаться пищевые продукты кислотной и щелочной ориентации, обеспечивая, таким образом, необходимое кислотно-щелочное равновесие (которое, кстати, не под силу восстановить никаким хваленым жевательным резинкам).

Следует помнить, что даже небольшие изменения в питании, могут оказать положительное воздействие на обмен веществ. Например, включение в рацион большого количества творога, сливок, растительного масла и других продуктов, богатых липотропными веществами, нормализует холестериновый обмен, способствует снижению холестерина и предотвращает ожирение печени, являясь, таким образом, профилактикой атеросклероза.

Наоборот, негативное воздействие на обмен веществ может оказывать избыточное количество насыщенных жиров и употребление сахара при недостатке витамина С в организме. Все это может привести к повышению уровня холестерина в крови.

При включении в рацион продуктов, богатых антиоксидантами и витамином Е, защита организма от действия канцерогенных веществ увеличивается, снижая вероятность заболевания онкологическими заболеваниями. Повысить устойчивость организма к канцерогенным веществам также может витамин А, который имеет важное значение при организации правильного питания.

Отдельные пищевые продукты также могут положительно воздействовать на определенные системы и органы. В некоторых случаях это воздействие приближается к фармакодинамическому действию лекарственных средств. Например, черника нормализует работу кишечника и успешно борется с различными кишечными расстройствами. А кто не знает полезных свойств малины, употребление которой во время сильных простуд вызывает потоотделение и помогает нормализовать температуру тела.

 

Таким образом, правильное питание можно рассматривать не только как средство обеспечения энергией нашего организма, необходимой для нормальной жизнедеятельности, но и как средство эффективного регулирования обмена веществ и обеспечения нашего организма полезными биологически активными веществами.

Комментировать

 

 

Насколько важно иметь здоровый обмен веществ?

 

Обмен веществ – что это такое?

 

Как не нарушить обмен веществ своего организма?

 


Комментарии: всего 0   добавить комментарий...



Для комментирования необходимо войти в систему или зарегистрироваться


 

Секреты долголетия

Что мы едим?

ГМО - вред или польза

О витаминах

Пищевые добавки - убивают?

Худеем вместе!

Ожирение - насколько вредно?

Бады

Движение - жизнь!

Наши дети...

Рецепты полезной еды

о зрении

Чем мы дышим?

Мир био-продуктов

Мир био - мечты или реальность?

О воде

Косметика - вредна ли?

Бытовая химия

Парфюмерия - чем пользоваться?

Роль спорта в жизни

Курение убивает

О вреде алкоголя

БЕРЕГИ СЕБЯ





logo5.jpg

Понравился ли вам наш сайт?

Да

Нет


При копировании или перепечатке информации ссылка на источник обязательна