Здоровье

Как же отличить рыбу свежую от не свежей?

 

Как же отличить рыбу свежую от не свежей?Но на какие бы уловки не пускался продавец, отличить свежую рыбу можно всегда. Надо только быть достаточно внимательным. Свежая рыба имеет соответствующий запах, тонкий, слабый, но заметный. Она пахнет рыбой! Причем разная рыба имеет разный запах, аромат морской и речной рыбы отличается, а сом почти всегда пахнет тиной.

Если рыба испортилась или ее чем-то обрабатывали, она может вообще потерять запах или пахнуть маслом. Слишком сильный, резкий запах может говорить об использовании ароматизаторов. Если надавить на чешую, то свежая рыба быстро вернет свою форму, тогда как у испорченной надолго останется вмятина. Про глаза и жабры было уже сказано.

Мясо свежей рыбы упругое, прочное. Если оно разваливается – это признак несвежести. Чешуя у свежей рыбы аккуратная и прочная, блестит, не отваливается. Покрыта тонким ровным слоем прозрачной слизи, а если слизи много, она липкая – рыба испортилась. Погрузите в мякоть рыбы горячий нож. Если она тухлая, но обработана химикатами, на ноже останется неприятный запах, который удалили с поверхности.

Последнюю проверку можно провести дома. Налейте емкость воды и бросьте туда рыбу. Если она тонет, то она свежая, а если всплывает – тухлая.

Порой рыбные продукты производят «левые» предприниматели. В «подпольных» цехах царит антисанитария. Такую рыбу можно отличить по неаккуратной вакуумной упаковке - спайка неровная, внутри встречаются пузырьки воздуха, срок годности приклеен криво.

Такую рыбу однозначно покупать не стоит, она по определению не может быть доброкачественной.

Комментировать

 

На что только не идут продавцы!

 

 

Лучше брать свежую или замороженную?

 

Осторожно – рыба!

 

Сколько рыбы оптимально употреблять. Какая лучше. Полезные качества

 

Какую рыбу есть опасно?

 

 

Читайте также: Хлеб; Мясо; Курица; Овощи; Соки; Чай; Кофе

 


Комментарии: всего 0   добавить комментарий...



Для комментирования необходимо войти в систему или зарегистрироваться


 

Секреты долголетия

Что мы едим?

ГМО - вред или польза

О витаминах

Пищевые добавки - убивают?

Худеем вместе!

Ожирение - насколько вредно?

Бады

Движение - жизнь!

Наши дети...

Рецепты полезной еды

о зрении

Чем мы дышим?

Мир био-продуктов

Мир био - мечты или реальность?

О воде

Косметика - вредна ли?

Бытовая химия

Парфюмерия - чем пользоваться?

Роль спорта в жизни

Курение убивает

О вреде алкоголя

БЕРЕГИ СЕБЯ





logo5.jpg

Понравился ли вам наш сайт?

Да

Нет


При копировании или перепечатке информации ссылка на источник обязательна