Здоровье

Паразиты рыб и их опасность для человека!

 

Многие рыбы бывают заражены паразитическими червями, пиявками и глистами. Например, этим страдают многие промысловые рыбы, обитающие в Волге. Так, очень много зараженных паразитами особей среди волжской стерляди, сиги и волжской миноги. У рыб порой вспыхивают эпидемии лигулезы – особого заболевания, когда скопившиеся в кишечнике паразиты разрывают брюшину. Хотя большинство рыбных паразитов для человека не опасны, среди них встречаются и такие, которые отнюдь не безвредны для нас с вами.

Например, многие речные рыбы бывают заражены личинками глиста, способного паразитировать в человеческом кишечнике и вырастать там до чудовищных размеров, до 10 м в длину. Заражены личинками этого глиста  плероцеркоидом чаще всего бывают налимы, окуни, щуки, многие виды лососевых. Чтобы избежать заражения глистами, рыбу перед употреблением обязательно нужно как следует прожарить или проварить. Особенно опасна рыба, выловленная в загрязненных прудах, озерах и реках.

Заражены паразитами бывают, вопреки распространенному мнению, отнюдь не только пресноводные рыбы. Например, минтай, который активно рекламируется в последнее время и пользуется огромным спросом из-за своей дешевизны, поголовно заражен червями-нематодами. Брюшина только что выловленных рыб буквально кишит червями весьма малоаппетитного вида, диаметром с монетку и около 10 см в длину каждый. Однако стоит рыбу заморозить (что и делают прямо на рыболовных траулерах), как черви гибнут. Стоит поджарить рыбу и тушки беспозвоночных растворяются. Вот только многие люди отказались бы лакомиться таким «деликатесом», если бы догадывались, что на самом деле находится у них в тарелке…

В мясе рыб, кроме того, накапливаются токсические вещества и загрязнители, которых стало очень много в реках и морских заливах из-за деятельности человека. Например, постоянно обитает в загрязненной среде рыба, которая водится неподалеку от Владивостока, в Таганрогском и Финском заливах. Рыба из Балтийского моря особенно опасна для детей и для беременных – так утверждают врачи. О том, что есть рыбу, выловленную в Москве-реке, не стоит из-за ее повышенного загрязнения, знает каждый здравомыслящий человек. Также очень загрязнены реки Азово-Черноморского бассейна.

Комментировать

 

Вред рыбы, выращенной в садках

 

 

Лучше брать свежую или замороженную?

 

Осторожно – рыба!

 

Свежая рыба в магазинах: а действительно ли она свежая?

 

Сколько рыбы оптимально употреблять. Какая лучше. Полезные качества

 

 

Читайте также: Хлеб; Мясо; Курица; Овощи; Соки; Чай; Кофе

 


Комментарии: всего 0   добавить комментарий...



Для комментирования необходимо войти в систему или зарегистрироваться


 

Секреты долголетия

Что мы едим?

ГМО - вред или польза

О витаминах

Пищевые добавки - убивают?

Худеем вместе!

Ожирение - насколько вредно?

Бады

Движение - жизнь!

Наши дети...

Рецепты полезной еды

о зрении

Чем мы дышим?

Мир био-продуктов

Мир био - мечты или реальность?

О воде

Косметика - вредна ли?

Бытовая химия

Парфюмерия - чем пользоваться?

Роль спорта в жизни

Курение убивает

О вреде алкоголя

БЕРЕГИ СЕБЯ





logo5.jpg

Понравился ли вам наш сайт?

Да

Нет


При копировании или перепечатке информации ссылка на источник обязательна