Здоровье

Как же отличить подделку?

 

Чтобы отличить подделку от качественного чая, запомните несколько правил:

  • существует несколько стран и экспортеров чая: Индия, остров Цейлон (Шри-Ланка), Китай, Грузия, Азербайджан, Индонезия. Также чайное производство развито во многих африканских государствах: в Кении, Малави, Танзании, ЮАР, Уганде, Камеруне, на острове Мадагаскар. Есть небольшие чайные плантации и в нашей стране – на побережье Черного моря выращивается знаменитый «Краснодарский чай». Поэтому, следует покупать чай, произведенный только в одной из вышеперечисленных стран. Чаи из США, Голландии, Дании, Германии являются реэкспортом азиатского чая в красивой коробке, цена на такой чай обычно завышается, а внутри находится чай низкого сорта;
  • настоящий китайский чай экспортируется только из Китая. На коробке с чаем должна стоять надпись ««Китайская национальная импортно-экспортная корпорация чая и местных продуктов” (China National Tea & Native Product Import & Export Corp”). Далее следует название провинции Китая, откуда чай экспортируется.  В каждой провинции существуют свои климатические особенности, чайный лист обрабатывается по-разному, что отражается на вкусовых качествах и сортах чая. Следом идет надпись “Продукт Народной Республики Китай”(“Produce the People’s Republic of China). Запомните, на коробке с настоящим чаем никогда не пишут “MADE IN CHINA”, если такая надпись присутствует, это стопроцентная подделка;
  • на коробке с китайским чаем из Тайваня, должна быть информация о тайваньской фирме и обязательно название чая на английском языке. Если и здесь присутствует надпись “MADE IN CHINA”, это также означает фальсификат. Иногда на коробке китайского чая можно увидеть китайские иероглифы и несколько арабских цифр. Так обозначается китайский ГОСТ и номер веса. Китайский чай высшего сорта экспортируют в красивых металлических банках, чай, упакованный в полиэтилен или целлофан, является поддельным;
  • немного сложней обстоит дело с индийским чаем, так как надпись “MADE IN INDIA”, можно найти как на поддельном чае, так и на настоящем. В этом случае, следует знать наиболее известные индийские фирмы, качество экспортируемого чая, у которых гарантированно. Например, DEVENPORT, A. TOCH, C.T.C, вместо «MADE IN INDIA» на этикетках будет написано ИНДИЙСКИЙ  ЧАЙ ТОША”, “ИНДИЙСКИЙ ЧАЙ ДЭВЕНПОРТА”,  “ИНДИЙСКИЙ ЧАЙ С.Т.С”.  Запомните, на торговых марках индийских чайных компаний, поставляющих высококачественные сорта чая, изображена голова барана (символ качества чая, «крепкого, как бараний лоб»). Индийский чай в большом количестве поставляется на российские фабрики для расфасовки. Хорошим качеством может похвастать Московская чаефабрика, ей по качеству уступают Одесская, Рязанская и Серпуховская чаеразвесочные фабрики;
  • наиболее часто подделывают цейлонский чай, во время развески в чай добавляют низкосортную продукцию, а иногда и окрашенные опилки, солому, мелкие листья. Если добавить такой чай в холодную воду и вода окрасится, значит он поддельный. Наиболее известные цейлонские фирмы - “АННАБЕЛЬ” (ANNBEL), “ДИЛМА” (DILMAH) – указывают на этикетке “УПАКОВАН В ШРИ- ЛАНКЕ” (PACKED IN SRI- LAKA), надпись “MADE IN SRI- LANKA” свидетельствует   о подделке. Только вышеперечисленные чайные компании экспортируют чай в разные страны.

Вот еще несколько способов определения качественного чая:

  • чайные листья у чая высшего сорта обычно плотно скручены, имеют яркий цвет, все листья одинаковой формы и на ощупь кажутся маслянистыми. Чаинки низших сортов тусклые и отличаются друг от друга по размеру. Возьмите их в руки: на ощупь они твердые, теперь разотрите их между пальцами, чаинки превратились в пыль  и скатываются в комочки? Перед вами подделка;
  • качественный чай имеет яркий, чистый аромат, листья в кипятке разворачиваются как пружинки. Черный чай высокого качества при заваривании имеет прозрачный цвет с медно-коричневым оттенком. Поддельный чай имеет мутно-коричневый цвет и слабый запах;
  • чтобы определить качество пакетированного чая, откройте пакетик, высыпьте содержимое на бумагу и внимательно рассмотрите. Если в пакетике крошки скрученных чайных листьев, то чай хороший. Допускается наличие небольшого количества чайной пыли, она придает напитку крепость. Главным показателем пакетированного чая является его вкус и аромат: у чая не должно быть привкуса бумаги.

В целом, можно порекомендовать пить только знакомые чаи или внимательно изучать упаковку.

Комментировать

 

А что в коробке?

 

 

Родина чая. Где в основном произрастает

 

Как употребление чая влияет на организм

 

Лучше пользоваться чаем из пакетиков или заваривать листовой?

 

Чай в бутылке – что это?

 

Как отличить насколько чай свежий

 

Насколько крепкий лучше пить?

 

 

Читайте также: Хлеб; Рыба; Мясо; Курица; Овощи; Соки; Кофе

 


Комментарии: всего 0   добавить комментарий...



Для комментирования необходимо войти в систему или зарегистрироваться


 

Секреты долголетия

Что мы едим?

ГМО - вред или польза

О витаминах

Пищевые добавки - убивают?

Худеем вместе!

Ожирение - насколько вредно?

Бады

Движение - жизнь!

Наши дети...

Рецепты полезной еды

о зрении

Чем мы дышим?

Мир био-продуктов

Мир био - мечты или реальность?

О воде

Косметика - вредна ли?

Бытовая химия

Парфюмерия - чем пользоваться?

Роль спорта в жизни

Курение убивает

О вреде алкоголя

БЕРЕГИ СЕБЯ





logo5.jpg

Понравился ли вам наш сайт?

Да

Нет


При копировании или перепечатке информации ссылка на источник обязательна