Здоровье

Насколько кофе наносит вред организму. Последствия

 

Химический состав кофе.


Всем известно, что бодрость кофе придает благодаря тому, что содержит кофеин. Но кроме этого, в состав напитка, имеющего очень сложный с точки зрения любого химика состав, входит две тысячи самых разных составляющих.

Химический состав напитка изменяется в зависимости от того, в какой степени были обжарены зерна, а также каким способом был сварен сам напиток. Но все равно в его состав входят и минеральные соли, и белки, и жиры, и еще масса растворимых и нерастворимых веществ. Именно благодаря им напиток приобретает бодрящий эффект, аромат и вкус.

Среди кислот, входящих в состав кофе – это уксусная, кофейная, лимонная и яблочная. Кроме того, напиток содержит эфирные масла и растворимые углеводы – галактозу, фруктозу и сахарозу.

Особого внимания заслуживает входящая в состав кофе хлорогеновая кислота, помогающая строить молекулу белка и стимулирующая обмен азота. Именно благодаря ей кофе имеет свой всем известный вяжущий привкус. Входящие в состав кофе танины – сложные органические вещества, придают напитку горьковатый вкус. Если добавить в чашку сливки или молоко, танины нейтрализуются.

Комментировать

 

Вредные свойства кофе

 

 

Родина кофе, откуда он появился и когда, где в основном произрастает

 

Каким образом влияет на кожу, эмаль зубов и т.д.

 

Как отличить поддельный от настоящего?

 

Кому противопоказан!

 

Кому полезен и почему?

 

Заменитель кофе

 

 

Читайте также: Хлеб; Рыба; Мясо; Курица; Овощи; Соки; Чай

 


Комментарии: всего 0   добавить комментарий...



Для комментирования необходимо войти в систему или зарегистрироваться


 

Секреты долголетия

Что мы едим?

ГМО - вред или польза

О витаминах

Пищевые добавки - убивают?

Худеем вместе!

Ожирение - насколько вредно?

Бады

Движение - жизнь!

Наши дети...

Рецепты полезной еды

о зрении

Чем мы дышим?

Мир био-продуктов

Мир био - мечты или реальность?

О воде

Косметика - вредна ли?

Бытовая химия

Парфюмерия - чем пользоваться?

Роль спорта в жизни

Курение убивает

О вреде алкоголя

БЕРЕГИ СЕБЯ





logo5.jpg

Понравился ли вам наш сайт?

Да

Нет


При копировании или перепечатке информации ссылка на источник обязательна