Здоровье

В чем же состоят основные принципы раздельного питания?


В первую очередь - это запрет на одновременное употребление белков и углеводов. Таким образом, вредными считаются, например, сочетания мяса с картофелем или макаронами, рыбы с рисом или хлебом, и так далее. Жир также не сочетается с мясом. Молочные продукты нельзя сочетать ни с чем. Мясо можно есть с овощами, не содержащими крахмала. Более подробно информацию о сочетаемости различных продуктов легко найти в специальных таблицах совместимости. Указанное требование обусловлено тем, что для переваривания различных продуктов в желудке якобы образуется определенная среда – для белков кислая, а для углеводов щелочная. Таким образом, сочетание разных продуктов в один прием мешает правильному усвоению их человеческим организмом.

В рамках этой статьи нет возможности разбирать это подробнее, тем более что рекомендации Шелдона и Хея во многом различаются. Однако оба они дополняют систему совместимости и несовместимости многочисленными разумными правилами, такими как уменьшение потребления жиров, ограничение в рационе углеводов, отдают предпочтение свежим овощам и фруктам, цельным злакам и нежирному мясу и прочим диетическим продуктам. Однако следование принципам раздельного питания может представлять трудности, например, для женщин, живущих большой семьей и вынужденных удовлетворять различные пищевые пристрастия всех своих родственников. Кроме того, свежие овощи и фрукты, хоть и полезны, но не всем доступны, да и мороки с ними на порядок больше, чем, например, с макаронами. С другой стороны в кулинарной обработке сторонники раздельного питания придерживаются принципа «чем проще, тем лучше», отказываясь от таких сложных блюд, как например, картофельный суп, приготовленный на бульоне с мозговой косточкой или даже обыкновенное жаркое по-домашнему в пользу паровых овощей и мяса, обжаренного без масла и с малым количеством соли.

Каков же результат применения этой системы? Последователи Шелтона или Хея утверждают, что сторонники раздельного питания очень быстро могут почувствовать на себе плюсы следования этим принципам. В первую очередь, улучшается пищеварение, пропадают такие неприятные явления как изжога, тяжесть, метеоризм; регулируется стул. Кроме того, многие адепты системы признают, что она помогла им избавиться от лишнего веса. Большинство следующих этой системе, отмечают в целом благотворное ее влияние на организм, улучшение самочувствия, настроения и так далее.

Те люди, кто пробовал применять раздельное питание, но отказался от него, вернувшись к традиционному столу, утверждают, что не почувствовали никаких улучшений в период следования этой системе, а наоборот, страдали от некоторых неприятных явлений, а также метод не помог им справиться с лишним весом. Кроме того, некоторые из них постоянно испытывали чувство голода.

Как видим, споры по поводу раздельного питания не утихают и по сей день. Однако, если обратиться к специалистам, результат будет иным. Врачи и диетологи резко критикуют систему раздельного питания, а также отмечают, что Герберт Шелдон не имел медицинского образования. Современная наука утверждает, что раздельное питание не имеет никакого смысла, что система пищеварения человека не нуждается ни в каких отдельных условиях для переработки различной пищи. Напротив, желудок современного человека приспособлен для того, чтобы употреблять смешанную пищу. Людям, страдающим различными заболеваниями желудочно-кишечного тракта, сердечнососудистой системы или другими хроническими заболеваниями, настоятельно не рекомендуется переходить на раздельное питание. Для помощи в лечении различных заболеваний современной медициной разработаны специальные принципы лечебного питания, которые реализуются при помощи лечебных диет, рекомендованных при различных состояниях здоровья. Эти диеты сбалансированы по количеству белков, жиров и углеводов, а также витаминов и микроэлементов. Также они учитывают потребности организма и особенности метаболизма, обусловленные заболеванием.

Комментировать

 

Какой же вывод

 

 

Что собой представляет правильное питание

 

Правила правильного питания

 

Несколько рецептов правильного питания…

 


Комментарии: всего 0   добавить комментарий...



Для комментирования необходимо войти в систему или зарегистрироваться


 

Секреты долголетия

Что мы едим?

ГМО - вред или польза

О витаминах

Пищевые добавки - убивают?

Худеем вместе!

Ожирение - насколько вредно?

Бады

Движение - жизнь!

Наши дети...

Рецепты полезной еды

о зрении

Чем мы дышим?

Мир био-продуктов

Мир био - мечты или реальность?

О воде

Косметика - вредна ли?

Бытовая химия

Парфюмерия - чем пользоваться?

Роль спорта в жизни

Курение убивает

О вреде алкоголя

БЕРЕГИ СЕБЯ





logo5.jpg

Понравился ли вам наш сайт?

Да

Нет


При копировании или перепечатке информации ссылка на источник обязательна